Гастрономия, созданная лично для вас
Chef’s Table
Камерный формат:
шеф готовит и подаёт лично при вас
шеф готовит и подаёт лично при вас
Сет 1
Программа Chef's Table
- Антипасти
- Карпаччо из хурмы
- Севиче из гребешка
- Рыба попугай с зеленым ризотто
- Татаки Азия
- Мусс три шоколада
Вернуться
Сет 2
Программа Chef's Table
• Артишок с сырным муссом
• Темари дзуси с крабом
• Чёрная треска с цветком цукини
• Филе миньон эн суи
• Яблочный холодок 🍏
• Темари дзуси с крабом
• Чёрная треска с цветком цукини
• Филе миньон эн суи
• Яблочный холодок 🍏
Вернуться
Сет 3
Программа Chef's Table
• Aperitivos — аперитивные закуски
• Llama de la Costa Brava — перец рамиро, соус ромеско, гребешок татаки
• Mare Negro — чёрная паэлья, мусс из вонголе, австралийский рак
• Alba Blanca — крем ахо бланко, миндаль
• Puerto Jiménez — каре ягнёнка, соус Pedro Ximénez
• Oro de Cataluña — каталонский крем, испанская хурма
• Llama de la Costa Brava — перец рамиро, соус ромеско, гребешок татаки
• Mare Negro — чёрная паэлья, мусс из вонголе, австралийский рак
• Alba Blanca — крем ахо бланко, миндаль
• Puerto Jiménez — каре ягнёнка, соус Pedro Ximénez
• Oro de Cataluña — каталонский крем, испанская хурма
Вернуться
-
Формат
- Chef’s Table — это авторский гастрономический опыт, когда блюда готовятся и подаются лично шеф-поваром при вас.
- Каждое блюдо — история, которую шеф создаёт в моменте, подчёркивая вкус и эстетику.
- Атмосфера
- Ужин проходит в камерной обстановке за единым столом.
- Гости становятся частью процесса — это не просто трапеза, а гастрономическое представление.
-
Индивидуальность
- Сет создаётся в соответствии с концепцией вечера и может меняться в зависимости от сезона и вдохновения шефа.
- Винное сопровождение подбирается индивидуально под сет.
- Мы учитываем предпочтения гостей, о которых нужно предупредить заранее.
Атмосфера наших встреч
Забронируйте ваш визит в Chef's Table
Введите ваши данные. Для согласования, внесения предоплаты и уточнения деталей с вами свяжется наш менеджер
Нажимая кнопку "Забронировать", вы соглашаетесь с нашей Политикой конфиденциальности
Оформите подарочный сертификат на Chef's Table
Введите ваши данные. Для согласования, внесения предоплаты и уточнения деталей с вами свяжется наш менеджер
Нажимая кнопку "Забронировать", вы соглашаетесь с нашей Политикой конфиденциальности
Политика и условия
Забронировать билет на Chef's Table можно через форму на нашем сайте. Для подтверждения и внесения предоплаты с вами свяжется наш менеджер.
- Бронирование возможно только при внесении полной предоплаты.
- Оплата подтверждает вашу резервацию и гарантирует индивидуальную подготовку ужина.
Сертификат действует полгода с даты его оформления. Для уточнения деталей после заполнения формы с вами свяжется наш менеджер.
- В случае отмены менее чем за 72 часа до ужина предоплата не возвращается.
- Перенос возможен только по согласованию и при наличии свободных дат.